Zwetschgendatschi

Unser Zwetschgendatschi besteht aus einem feinen hausgemachten Hefe-Mürbteig, der nach einem überlieferten Rezept in unserer Backstube in reiner Handarbeit hergestellt wird. Darauf kommen frische Zwetschgen, die entweder leicht mit Zimt-Zucker gesüßt oder mit leckeren Streuseln belegt werden. Ganz wie gewünscht, kann der Datschi, der auch als „ungekrönter“ König im sommerlichen Angebot gilt, dann pur oder mit einem Kleks Sahne genossen werden – fruchtig, saftig, sommerlich aromatisch.