Dinkel-Sommer!
Der Dinkel erlebt seit geraumer Zeit immer wieder eine genüssliche Hochphase. Ganz besonders, wenn es um Unverträglichkeiten im Bereich Getreide & Brot geht. Auch bei Rackls Backstubn pflegen wir eine >> Weiterlesen
Autor: admin
Mitfiebern, Daumen drücken, Brotzeit genießen!
Anpfiff für Deutschland
Überall wird fleißig gerechnet, gewettet und getippt: Heute abend spielt Deutschland gegen Südkorea und es wird spannend! Der deutsche Weltmeister spannt uns bei dieser WM mächtig auf die Folter und >> Weiterlesen
Klein, blau und superfit!
Manch einer erinnert sich vielleicht noch an die Zeit, als man gemeinsam mit Eltern und Geschwistern zum Heidelbeeren sammeln in den Wald gegangen ist. Zwischen Farn und Moos blitzten sie >> Weiterlesen
Was Hänschen nicht lernt …
… lernt Hans nimmermehr, heißt es in einem Sprichwort. 6 Lehrlinge aus dem Verkauf und 2 Lehrlinge aus unserer Produktion haben sich das zu Herzen genommen und wurden in einer >> Weiterlesen
Genießen in der Fastenzeit
Nach den gehaltvollen Faschingswochen mit Krapfen & Co. hat so manch einer das Bedürfnis, in der Fastenzeit ein wenig kürzer zu treten. Weniger süß, weniger Kalorien, weniger schwer … Aber bitte nicht >> Weiterlesen
Saubere Leistung
Wer Lebensmittel herstellt, beschäftigt sich nicht nur mit leckeren Zutaten, neuen Rezepten und vielfältigen Gewürzen – auch das Thema Hygiene ist ein steter Begleiter in unserem Handwerksbetrieb. Für das Jahr >> Weiterlesen
Ein Emoji zum Anbeissen!
Die fünfte Jahreszeit – wie manche den Fasching nennen – ist naturgetreu eine bunte Zeit. Gefeiert wird auf dem Land wie in den großen Städten, überall ein wenig anders, aber eines >> Weiterlesen
Auszeit vor Weihnachten
Unser neuester Blickfang – die frisch eröffnete Filiale in Dachau in der Schleißheimerstraße – ist ein ganz besonderer Hingucker und hat nicht nur für den großen Brotappetit etwas zu bieten, sondern >> Weiterlesen
Sauerteig: Der heimliche Star unter den Brotzutaten
Hobbybäcker und Roggenbrotlieberhaber wissen wieso der Sauerteig im Brot keinesfalls fehlen darf: Als Triebmittel und Geschmackgeber ist er unersetzlich, vor allem für Brote aus Roggenmehl. Außerdem macht Sauerteig das Brot >> Weiterlesen
Kirchweih am 17. Oktober 2021
Am kommenden Sonntag ist in Bayern traditionell wieder Kirchweih. Eine Tradition, die schon seit 1866 gepflegt wird. Und was wäre das Kirchweih-Fest ohne frisch gebackene Krapfen und „Auszogne“? Unsere feinen Konditorkrapfen, >> Weiterlesen